今日は日曜日。
PMSで調子が悪い…。生理が来れば収まるんですが、最近生理周期乱れまくっててすぐ来るか分からないし、なんか調子は悪いものの来る雰囲気はあまり感じられず、まぁ旅行の予定とかはないのでもう気にしなくてもいいかなって思ってます。。。
頭痛ある時は薬飲めばいいかなぁ…。
で、今日は何となくコンソメスープが飲みたかったので、昼ごはんに作ってみました！
具はジャガイモとニンジンと玉ねぎとキャベツ。タンパク質がなかったのでただの野菜スープみたいになりましたが、思ったより美味しかったです。コンソメの味を感じるし、肉なくても案外いけるんだなぁって思いました。
で、夜はその余ったやつにカレールーを入れて、スープカレー的なやつにアレンジしてみたんですが、これも普通に美味しかった！！！
結構濃いめになっちゃったので、ルー入れ過ぎたかなって思ったんですが、ご飯とよく合って美味しかったです。野菜たっぷりだからすごい贅沢だなって感じ。キャベツ入れたから甘くなっちゃうかなって思ってたけど全然違和感なかった！ほぼ溶けてたし。またいつかやりたいですね。
ってか野菜ゴロゴロ入ってるカレーって美味しいんだなぁと最近実感しています。一回作ると大量になっちゃうから嫌で、レトルトばかり食べてたけど、レトルトの野菜と肉はすごい小さいもんねぇ…。特にニンジンが美味しく感じていて、年取ってその辺の味覚も変わったのかなって思っています。あと季節柄もあるかなぁ。夏野菜が美味しい時期ですもんね。